3月1日(土)カフェ運営活動報告

豊島区池袋3丁目にある、みらい館大明にて
毎月第一土曜日営業中の #喫茶かるばーと 。
@culvert_coffee

3月は通常メニューに加えて『レアチーズケーキ』を販売しました。固まっているか心配と話すスイーツ男子が見守る中、おそるおそるカット。

女性2名が試食、『わぁー！美味しーい！！！』夏にぴったりな、ふわっふわのレアチーズケーキが完成しました🙌✨

初のメニュー表ができたり、女性2名のホール担当ができたりと、喫茶かるばーとはますますパワーアップ！イラストの得意なメンバーもいて、次回営業日のお知らせを作ってくれました。

個性豊かなメンバーと夏メニューも開発中
次回は、4/5(土)11-18時の営業となります。

池袋を愛するメンバーによる、
地域密着型カフェ『喫茶かるばーと』
作りたての料理を、ぜひお召し上がり下さい🦉☕❣️
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【喫茶かるばーと紹介☕】
2024年8月からスタートした、池袋フィールドワークのカフェ事業です☕

出店場所は、老若男女様々な世代が活動しているみらい館大明（東京都豊島区池袋3-30-8）、2005年に廃校となった豊島区立大明小学校の跡施設を活用した生涯学習施設の一室です。

いつも地域活動を応援して下さるみらい館大明さまへ団体活動報告の際に、喫茶営業へのお誘いをいただき、この度カフェ事業をスタートする運びとなりました。

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池袋の有名なCOFFEE VALLEYさんから、喫茶かるばーと用に特製ブレンドしていただいた豆を仕入れて淹れています。

👤👤コーヒー担当のスタッフ（普段は会社員のメンバー）が、未経験ながら一から淹れ方を教わり、たくさん練習してきた渾身の一杯です。デザートにも挑戦中！

メニュー…
・ハンドドリップコーヒー（HOT・ICE） ¥150
・カフェオレ ¥200

👤フード担当のスタッフ（普段は会社員のメンバー）が、生まれ育った和食店のレシピを使い、池袋で集めたお気に入り食材で調理。季節野菜たっぷりのおばんざいで、お客様もメンバーも健康に💁

⁡メニュー…
・厚切りトースト ¥200
・厚切りピザトースト ¥350
・オムライス ¥500

・おにぎり¥100
・具沢山とん汁大¥300　小¥200

【池袋食材】
・珈琲豆　COFFEE VALLEY
@coffeevalley.jp
・食パン　タカセ
・肉：佐藤精肉店
・卵：奥久慈卵
・野菜：池栄青果
・いろいろ：こだわりや

👤ホール担当のスタッフ（普段は会社人&大学生のメンバー）が、自らの目標に向かい人との交流を深めおしゃべりしながら奮闘中！

2店舗目のオファー有
メンバー募集中てす🦉❣️

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🦉📣#池袋フィールドワーク とは…

東京都豊島区池袋エリアを中心に、人と人との繋がりを通したフィールドワークを行う、学生～働き盛り世代の任意・生涯学習団体です。

『私たちの街をもっと知りたくなる、好きなる』をコンセプトに、活動で見えてくる人や街の歴史・地域の魅力を、次の世代へポップに親しみやすく伝えています🦉❣️

【団体活動実績】
・社会貢献活動見本市：受賞4回🆕
・としまMONOづくりメッセ：出店1回
・としまDOKIDOKI防災フェス：出店1回
・イケ・サンパーク周年祭：出店1回
・まち歩き交流会：自主開催6回
・東池袋おしゃべり交流会：自主開催5回
・地域協力エリアガイド：開催3回
・地域コミュニティカフェ
　毎月第一土曜日みらい館大明にて営業中

⭐Twitter更新中⭐

⭐団体HP更新中⭐

⭐第3期メンバー募集中⭐
お問い合わせはホームページ、InstagramやTwitterのDMからご連絡下さい

活動の見学からでも大歓迎です😊

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