12月7日(土)カフェ運営活動報告

年内最後の『喫茶かるばーと』の営業日でした。

営業前の朝まかない→営業→昼まかない→新メニュー開発→お疲れ様会と月1回のお店の流れが出来てきました✨

リピーターのお姉さま方やご家族も来店いただいたき、お話しが弾みました。

さて来年は、1/11(土)11-18時の営業となります🦉☕❣️

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【喫茶かるばーと紹介☕】
2024年8月からスタートした、池袋フィールドワークのカフェ事業です☕

出店場所は、老若男女様々な世代が活動しているみらい館大明（東京都豊島区池袋3-30-8）、2005年に廃校となった豊島区立大明小学校の跡施設を活用した生涯学習施設の一室です。

いつも地域活動を応援して下さるみらい館大明さまへ団体活動報告の際に、喫茶営業へのお誘いをいただき、この度カフェ事業をスタートする運びとなりました。

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池袋の有名なCOFFEE VALLEYさんから、喫茶かるばーと用に特製ブレンドしていただいた豆を仕入れて淹れています。

👤コーヒー担当のスタッフ（普段は会社員のメンバー）が、未経験ながら一から淹れ方を教わり、たくさん練習してきた渾身の一杯です。

メニュー…
・ハンドドリップコーヒー（HOT・ICE） ¥150
・カフェオレ ¥200

👤フード担当のスタッフ（普段は会社員のメンバー）が、生まれ育った和食店のレシピを使い、池袋で集めたお気に入り食材で調理。季節野菜たっぷりのおばんざいで、お客様もメンバーも健康に💁

⁡メニュー…
・厚切りトースト ¥200
・厚切りピザトースト ¥350
・オムライス ¥500

・おにぎり¥100
・具沢山とん汁大¥300　小¥200
・季節のサラダ¥200
・季節の煮物¥300

【池袋食材】
・珈琲豆　COFFEE VALLEY
@coffeevalley.jp
・食パン　タカセ
・肉：佐藤精肉店
・卵：奥久慈卵
・野菜：池栄青果
・いろいろ：こだわりや

デザート、ホールメンバー募集中🦉❣️

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🦉📣#池袋フィールドワーク とは…

東京都豊島区池袋エリアを中心に、人と人との繋がりを通したフィールドワークを行う、学生～働き盛り世代の任意・生涯学習団体です。

『私たちの街をもっと知りたくなる、好きなる』をコンセプトに、活動で見えてくる人や街の歴史・地域の魅力を、次の世代へポップに親しみやすく伝えています🦉❣️

【団体活動実績】
・社会貢献活動見本市：受賞3回
・としまMONOづくりメッセ：出店1回
・としまDOKIDOKI防災フェス：出店1回
・イケ・サンパーク周年祭：出店1回
・まち歩き交流会：自主開催6回
・東池袋おしゃべり交流会：自主開催5回
・地域協力エリアガイド：開催3回
・地域コミュニティカフェ
　毎月第一土曜日みらい館大明にて営業中

⭐Twitter更新中⭐

⭐団体HP更新中⭐

⭐第3期メンバー募集中⭐
お問い合わせはホームページ、InstagramやTwitterのDMからご連絡下さい

活動の見学からでも大歓迎です😊